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珠海膏蟹
推薦理由:
珠海出產(chǎn)的螃蟹沒(méi)有內(nèi)河和淡水湖生產(chǎn)的螃蟹那種泥草腥味。以南水、淇澳兩島和斗門(mén)五山出產(chǎn)的膏蟹味道特別鮮美。其蟹肉厚膏多,膏充滿蟹蓋,人稱(chēng)之為“頂角膏蟹”?!靶伏S扒
簡(jiǎn)介
珠海出產(chǎn)的螃蟹沒(méi)有內(nèi)河和淡水湖生產(chǎn)的螃蟹那種泥草腥味。以南水、淇澳兩島和斗門(mén)五山出產(chǎn)的膏蟹味道特別鮮美。其蟹肉厚膏多,膏充滿蟹蓋,人稱(chēng)之為“頂角膏蟹”?!靶伏S扒瓜甫”、“蟹肉炒魚(yú)肚”、“蒸膏蟹”等美味絕對(duì)會(huì)讓你流連忘返。
珠海地處珠江和西江的出???,咸淡水交界,海岸線長(zhǎng),灘涂廣闊,這里盛產(chǎn)
的蠔和白蜆是膏蟹的上等食料,加上沿岸工業(yè)污染少,出產(chǎn)的螃蟹沒(méi)有內(nèi)河和淡水湖生產(chǎn)的螃蟹那種泥草腥味。
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