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梨樹山楂
推薦理由：
山楂，又叫“山里紅”、“仙果”，“牧狐貍”，山里紅果實酸甜可口，能生津止渴，具有很高的營養(yǎng)和藥用價值。山楂除鮮食外，可制成山楂片、山楂糕、果脯、山楂酒等。亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經(jīng)，有消食化積、活血散瘀的功效。
簡介
【食用方法】
山楂除生吃或制成果脯、山楂糕(卷)、紅果醬、沙拉、山楂汁(酒)、罐頭、糖葫蘆等休閑食物外，還可以制成美味的食療菜肴。
【選購技巧】
看顏色：買山楂時盡量挑顏色紅亮的，這樣的比較新鮮，成熟度也較好;太淺的成熟度不好。
看外觀：山楂要挑個頭大小適中、圓溜溜、無傷無蟲眼的。另外，表皮粗糙的山楂一般都會比較酸，光滑的會甜一點。
看重量：買山楂時拿起來掂一下，太輕的說明水分已經(jīng)很少了，所以鮮山楂最好是買掂起來感覺比較重的。一捏就軟了的山楂就別買了，硬一點的比較新鮮。
【儲存方法】
1、可以將其洗凈切開后放在鹽水中浸泡著，就能防止其發(fā)黃。
2、如果家里有保鮮膜的話，可以用保鮮膜把山楂密封包好，并將其中的空氣盡可能的放干凈，然后放到保鮮中就可以了。
3、可以把新鮮的山楂用塑封袋塑封好，并抽去里面的空氣，然后放到冰箱的冷藏室中，進行冷凍保存。
4、如果不介意將山楂水分破壞的話，可以將山楂切成片狀，然后放在太陽下曬，讓陽光把山楂中的水分蒸發(fā)掉，這樣有利于保存。
【推薦菜譜】
冰糖葫蘆、山楂粥、山楂桃仁露、蜜三果、山楂枸杞子粥
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