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        艾葉米果
        
				
        
				推薦理由：
        艾葉米果，當?shù)匾环N常見小吃，特別在產出新米或家人團聚時，全家人一起制作，吃也熱鬧，制做也熱鬧，很能營造出家庭和睦的氛圍。因該米果為圓形，故又取團圓之意。
        
			
        
			
		
        

	
        
	

	
        
	
        
	
        
	
        
		
        簡介
        
		
        【口感特征】
        清香撲鼻而來，口感滑嫩而不膩，軟中兼韌。
        【主要食材】
        艾葉，糯米
        【制作方法】
        制作時，將采集到的山中獨特香味野嫩艾葉，洗凈，在熱水中稍煮一下，揉搓去苦味后，按一比一的比例，配上用臼碾得精細的糯米粉，兌上適量的水，幾個人用手使勁充分揉和。未了，做成一個個圓餅狀。還可以在里面包上些用鮮肉或臘肉、筍、大蒜等配料制作的餡，做成艾米包包,放在鍋里蒸熟后，味道甚佳。
        【需求場合】
        饋贈親友，招待賓客