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        檳榔
        
				
        
				推薦理由：
        湘潭檳榔，作為一種食品，已在湘潭生根發(fā)展達三百余年的歷史。檳榔可作藥用，性溫，味苦，主治蟲積、食滯、脘腹脹育、水腫腳氣等癥。
        
			
        
			
		
        

	
        
	

	
        
	
        
	
        
	
        
		
        簡介
        
		
        【生長環(huán)境】
        湘潭市座落于盆地開口處湘江下游的河谷平原上。最高點位于西部的褒忠山，海拔793米。為典型的亞熱帶溫濕氣候區(qū)，具有明顯的季節(jié)氣候特征：四季分明，降水充沛，盛夏高溫，冬季寒冷。
        【品質特征】
        又甜又澀，芳香滿口，越嚼越有味，余味悠長。
        【食用方法】
        湘潭人吃檳榔很是講究。剛摘下的鮮果呈青色。形似鴨蛋而略短，先用水煮兩小時左右，使之變成棕紅色，再用煙薰七天七夜，就成了干果。這道工序一般在產地完成。買回干果后，用清水洗凈，用開水燙過，噴上少量糖精水，存放二十四小時左右，才可食用。食前用刀把檳榔剖成兩至四瓣，點上用石灰加飴糖熬成的鹵水，有的人還愛點上一滴桂子油，放入口中反復咀嚼。