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        桃溪無蟲板栗

        推薦理由:

        桃溪無蟲板栗是河南省南陽(yáng)市內(nèi)鄉(xiāng)縣桃溪鎮(zhèn)的特產(chǎn)。

        簡(jiǎn)介

        【食用方法】

        板栗既可糖炒,又可生食或蒸煮食用,還可制作精美的糕點(diǎn)及加工成多樣食品。

        【如何選購(gòu)】

        1、看顏色。栗子表面呈深褐色且稍微帶點(diǎn)紅頭一般為好栗子,若外殼變色、無光澤或帶黑影的,則表明果實(shí)已被蟲蛀或受熱變質(zhì)。

        2、捏果。用手捏一捏栗子,如果栗殼非常堅(jiān)硬,表示果實(shí)比較豐滿。如顆粒較軟,則表明果肉已干癟或悶熱后肉已酥軟。

        3、搖一搖。把栗子那在耳邊搖一搖,如果能聽到聲音的話,說明果實(shí)是新鮮的,如果能聽到聲音說明果實(shí)是干硬的,時(shí)間比較久了,大家就不要買了。

        4、品嘗。大家買栗子是也可以實(shí)際品嘗一下,好的板栗果仁淡黃、結(jié)實(shí)、肉質(zhì)細(xì)、水分少,甜度高、糯質(zhì)足、香味濃;反之,堅(jiān)硬無味、口感差。

        【如何保存】

        1、未剝殼的放入陰涼通風(fēng)處或放入沙子中保存;

        2、剝了殼的裝進(jìn)保鮮袋把口扎上后放入冰箱冷藏。

        【需求場(chǎng)合】

        專供外出旅行或饋贈(zèng)親友之用。

        【菜譜推薦】

        糖炒栗子、板栗紅棗粥、板栗燒雞