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    當(dāng)前位置 :
    
  
        
	
        
		
		
        
			
			
        
				
        堿蓬菜團子
        
				
        
				推薦理由：
        堿蓬土名又稱為“鹽荒菜”、“荒堿菜”，有種苦楚的味道。一般生長在鹽堿地上，每年春季生根發(fā)芽，夏季長的青翠，秋季則由綠色變?yōu)榧t色。
        
			
        
			
		
        

	
        
	

	
        
	
        
	
        
	
        
		
        簡介
        
		
        【主要原料】
        肉餡200克、蝦膠100克、堿蓬沫200克;調(diào)料有鹽3克、味精3克、雞汁3克、胡椒粉1克、淀粉3克、蛋清1枚。
        【品質(zhì)特征】
        具有獨特的農(nóng)家風(fēng)味。
        【制作方法】
        先將肉餡、蝦膠、堿蓬沫放入調(diào)料蛋清向一個方向攪拌使其上勁后加入淀粉拌勻放入6層熱油鍋里浸炸3分鐘即可，在堿蓬缺少的季節(jié)有時也用茼蒿沫代替。