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        沅陵板栗
        
				
        
				推薦理由：
        沅陵板栗是湖南省懷化市沅陵縣的特產(chǎn)。沅陵丘陵山地盛產(chǎn)板栗，是傳統(tǒng)的板栗生產(chǎn)大縣，在國內(nèi)享有盛名。其中“沅優(yōu)一號”為板栗中的精品。
        
			
        
			
		
        

	
        
	

	
        
	
        
	
        
	
        
		
        簡介
        
		
        【品質(zhì)特征】
        栗子味甜好吃，生食、炒食、煮食、烹調(diào)菜肴均色宜。
        【食用方法】
        板栗既可糖炒，又可生食或蒸煮食用，還可制作精美的糕點及加工成多樣食品。
        【如何選購】
        1、看顏色。栗子表面呈深褐色且稍微帶點紅頭一般為好栗子，若外殼變色、無光澤或帶黑影的，則表明果實已被蟲蛀或受熱變質(zhì)。
        2、捏果。用手捏一捏栗子，如果栗殼非常堅硬，表示果實比較豐滿。如顆粒較軟，則表明果肉已干癟或悶熱后肉已酥軟。
        3、搖一搖。把栗子那在耳邊搖一搖，如果能聽到聲音的話，說明果實是新鮮的，如果能聽到聲音說明果實是干硬的，時間比較久了，大家就不要買了。
        4、品嘗。大家買栗子是也可以實際品嘗一下，好的板栗果仁淡黃、結(jié)實、肉質(zhì)細(xì)、水分少，甜度高、糯質(zhì)足、香味濃;反之，堅硬無味、口感差。
        【如何保存】
        1、未剝殼的放入陰涼通風(fēng)處或放入沙子中保存;
        2、剝了殼的裝進保鮮袋把口扎上后放入冰箱冷藏。
        【需求場合】
        專供外出旅行或饋贈親友之用。
        【菜譜推薦】
        糖炒栗子、板栗紅棗粥、板栗燒雞