當(dāng)前位置 :
鐵力木小茴香
推薦理由：
獨(dú)特的地理位置和自然資源條件，使岳普湖縣生產(chǎn)的小茴香具有獨(dú)特的品質(zhì)，所產(chǎn)“鐵力木”牌小茴香色澤翠綠、籽粒飽滿、‘香味純正，在國內(nèi)外市場上深受青睞。2003年經(jīng)自治區(qū)農(nóng)科院進(jìn)行品質(zhì)分析，蛋白質(zhì)含量18. 73%，脂肪（芳香油）含量23. 2%，是適合深加工的優(yōu)良品種。通過岳普湖縣小茴香協(xié)會(huì)和農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口有限公司的帶動(dòng)，產(chǎn)品出口到哈薩克斯坦、烏孜別克斯坦等中亞國家，2009年獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。
簡介
【品質(zhì)特征】
鐵力木”牌小茴香粒大、飽滿，色澤光亮，富油性。色澤翠綠、籽粒飽滿、香味純正
【加工工藝】
干制保留原味。
【食用方法】
1、小茴香可作為平時(shí)炒菜時(shí)的調(diào)料，燉肉的時(shí)候，加入小茴香和肉一起燉，可以讓肉吃起來更香，并且在冬天用小茴香燉肉還有驅(qū)寒作用，還能夠幫助消化；
2、和食鹽一起炒焦后，磨成細(xì)粉，和鴨蛋一起煎成鴨蛋餅后和著米酒一起服下，可治療鞘膜積液；
3、小茴香菜也可以食用，可以用來燉肉，包餃子，還可以加在火鍋中一起使用，但由于小茴香菜屬于中藥，我們在平時(shí)的飲食中不要食用過多，否則，對我們的身體會(huì)產(chǎn)生不良影響。
【推薦菜譜】
茴香炒雞蛋、茴香餃子、小茴香燉鱔魚。
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