喀什甜瓜
岳普湖縣地處塔克拉瑪干沙漠西緣，氣候干旱少雨，光熱充足，日照時(shí)間長，晝夜溫差大，極其適宜甜瓜的生長，所產(chǎn)甜瓜品質(zhì)好、外型美觀，平均含糖量16%以上，耐貯藏性能良好，在區(qū)內(nèi)外享有盛譽(yù)，一度遠(yuǎn)銷新加坡、香港等地。2002年經(jīng)新疆自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳批準(zhǔn)建立6萬畝無公害甜瓜生產(chǎn)基地，并被農(nóng)業(yè)部評為“中國優(yōu)質(zhì)甜瓜之鄉(xiāng)”，在此基礎(chǔ)上，標(biāo)準(zhǔn)化、綠色甜瓜種植技術(shù)得到快速推廣應(yīng)用，2006年成功注冊“達(dá)瓦昆”沙漠甜瓜商標(biāo)，努力打造特色甜瓜品牌。
簡介
【生長環(huán)境】
岳普湖縣地處塔克拉瑪干沙漠西緣，氣候干旱少雨，光熱充足，日照時(shí)間長，晝夜溫差大，極其適宜甜瓜的生長。
【品質(zhì)特征】
甜瓜品質(zhì)好、外型美觀，平均含糖量16%以上，耐貯藏性能良好
【選購方法】
看瓜蒂，用手一揪，根莖掉下來，留下一個(gè)圓圓的坑，是好瓜?？垂享敚謭A又大的一個(gè)臍印，為好瓜。瓜身過軟，不宜購買。
【儲(chǔ)存方法】
貯藏在陰涼通風(fēng)，溫濕度適宜的常溫庫、冷庫或空調(diào)庫中。嚴(yán)禁與有毒、有異味的物品混存混藏。
【食用方法】
1、瓜干:是中國新疆的傳統(tǒng)產(chǎn)品，須選用果肉細(xì)、厚、白色的品種。達(dá)到90%成熟度時(shí)采收，去皮去瓤切塊后晾曬制成。
2、瓜脯:厚皮甜瓜去皮去瓤后切成條。用一定濃度石灰水、鈣鹽硬化，用亞硫酸鹽溶液進(jìn)行護(hù)色處理，按一定比例用糖腌漬、浸泡、抽氣、糖煮后烘制而成。
3、甜瓜汁、甜瓜塊罐頭的加工工藝類似其他水果。
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