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【生長(zhǎng)環(huán)境】

莎車縣位于新疆西南邊陲、昆侖山北麓，帕米爾高原南面，屬暖溫帶大陸性氣候，有得天獨(dú)厚的光熱水土資源，四季分明，氣候干燥，日照長(zhǎng)，水份蒸發(fā)量大，有種植棉花、小麥、玉米、巴旦木、玫瑰花、甜瓜、石榴、葡萄、杏等得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和區(qū)位優(yōu)勢(shì)。

【食用方法】

1、直接食用

2、泡水喝

3、做湯羹調(diào)料

【如何選購(gòu)】

1、看顏色，純正的極品巴旦木的顏色非常自然，表皮粗糙，顏色和核桃殼的顏色差不多，一般顏色焦黃的巴旦木是經(jīng)過加工的椒鹽巴旦木。

2、看外觀，優(yōu)質(zhì)的巴旦木形狀飽滿，仁兒飽滿，精致，會(huì)把外殼頂?shù)墓墓牡摹＝?jīng)過加工好的巴旦木顆粒外露，給人的感覺非常好，使人食欲大振。

3、仔細(xì)聞，你拿起一顆巴旦木聞一聞巴旦木的味道，炒制好的優(yōu)質(zhì)的巴旦木聞起來香甜可口，沒有雜味

4、摸一摸，尤其是要摸一摸下面的巴旦木，看看產(chǎn)品是否發(fā)潮。發(fā)潮的產(chǎn)品可能是保存方式不對(duì)，或者是陳舊的巴旦木。摸一摸巴旦木的手感，不黏手，抓起來時(shí)聲音嘩啦嘩啦的響，很干燥。像這樣的都可以購(gòu)買。也可以觀察巴旦木外表，假如潮濕、黏在一起，那就不要購(gòu)買了。

【如何保存】

最好的保存方法是放在冰柜冷藏(不要把巴旦木放到冷凍里面去哦，冷藏即可)。如果沒有冰箱，建議一定要放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方存放，不得放在強(qiáng)陽光底下爆曬，同時(shí)保存的時(shí)候也不要放在密封的容器中，更不能放在塑料袋中，一定要放陰涼、干燥通風(fēng)的地方，這樣可以保持新鮮美味。