當(dāng)前位置 :
伽師甜瓜
推薦理由：
喀什甜瓜有近百個(gè)品種，其中數(shù)伽師甜瓜（因產(chǎn)地在伽師縣而得名）為最佳。伽師甜瓜歷史悠久，早在清朝時(shí)代就被列為貢品，后來經(jīng)過不斷改良，瓜質(zhì)越來越好。
簡(jiǎn)介
【生長(zhǎng)環(huán)境】
緊靠塔克拉瑪干大沙漠的伽師縣具有適宜甜瓜生長(zhǎng)的獨(dú)特氣候與水土條件
【品質(zhì)特征】
香甜可口，肉厚汁豐，風(fēng)味別具，營(yíng)養(yǎng)豐富，甜度達(dá)11至19度。
【選購方法】
看瓜蒂，用手一揪，根莖掉下來，留下一個(gè)圓圓的坑，是好瓜?？垂享?，又圓又大的一個(gè)臍印，為好瓜。瓜身過軟，不宜購買。
【儲(chǔ)存方法】
貯藏在陰涼通風(fēng)，溫濕度適宜的常溫庫、冷庫或空調(diào)庫中。嚴(yán)禁與有毒、有異味的物品混存混藏。
【食用方法】
1、瓜干:須選用果肉細(xì)、厚、白色的品種。達(dá)到90%成熟度時(shí)采收，去皮去瓤切塊后晾曬制成。
2、瓜脯:厚皮甜瓜去皮去瓤后切成條。用一定濃度石灰水、鈣鹽硬化，用亞硫酸鹽溶液進(jìn)行護(hù)色處理，按一定比例用糖腌漬、浸泡、抽氣、糖煮后烘制而成。
3、甜瓜汁、甜瓜塊罐頭的加工工藝類似其他水果。
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