當(dāng)前位置 :
呼瑪黑木耳
推薦理由：
大興安嶺呼瑪縣是著名的黑木耳之鄉(xiāng)。生產(chǎn)的黑木耳以質(zhì)的好、厚實(shí)、純真、脆嫩、無污染、純天然綠色食品等特點(diǎn)，在全國享有盛名，暢銷國內(nèi)外。
簡(jiǎn)介
【生長環(huán)境】
呼瑪區(qū)域?yàn)槔錄鲂蜌夂?，日照時(shí)間長，晝夜溫差大，溫度低，生長慢；呼瑪黑木耳均用柞樹、樺樹等闊葉鋸沫為原料生產(chǎn)，符合木腐菌的自然屬性，纖維生長密集。
【品質(zhì)特征】
呼瑪黑木耳子實(shí)體新鮮時(shí)，是膠質(zhì)狀，半透明，深褐色，有彈性。干燥后收縮成角質(zhì)，腹面平滑漆黑色，硬而疏，背面灰黑色，有短絨毛，吸水后仍可恢復(fù)原狀，富有彈性，復(fù)水性好，富光澤；食用時(shí)圓潤、細(xì)膩，口感極佳。
【口感】
口感細(xì)嫩，風(fēng)味特殊
【食用方法】
一般以干品泡發(fā)后，炒食，做湯或涼拌，也可鮮食?？芍谱鞫喾N菜肴，用作主料或配料皆宜，多用來涼拌、炒菜、做湯或籌甜羹等。
【搭配推薦】
宜與春筍、荸薺、海蜇頭、竹筍、草魚、豇豆、海蜇皮、鮮棗、豬血一起食用。
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