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【生長環(huán)境】

大興安嶺屬寒溫帶大陸性季風氣候。這里是我國北部的一塊凈土，覆蓋著廣袤無垠的森林，素有“綠色寶庫”之美譽。在這浩瀚的綠色海洋中繁衍生息著野生動物390余種、植物資源966種，正是這樣得天獨厚的地理環(huán)境才孕育出了酸甜可口、營養(yǎng)豐富的野生藍莓。

【產品故事】

在藍天白云綠圍屏中流傳著關于藍莓的美麗傳說：很久以前，由于大興安嶺氣候寒冷，水果和蔬菜皆不能生長，疾病和瘟疫經常發(fā)生。一天，天宮的藍娥和紅娥兩位仙女隨王母娘娘周游下凡，當她們來到神州北國的時候，王母口渴，便喚藍娥和紅娥去買水果來，可兩位仙子找遍了鎮(zhèn)上所有店鋪都未找到，后來才知道此處天寒地凍，無法生長水果。藍娥和紅娥不忍心看到北國黎民受罪受難，便偷偷離開了王母。藍娥化作一種藍色的果實，就是藍莓，紅娥化作一種紅色的果實，就是雅格達（紅豆），從此滋養(yǎng)著神州北國的黎民百姓。真所謂是“婷婷碧麗落人間，清谷風姿也嫣然”。

【清洗方法】

1、清水輕輕沖洗，就可以把表面上的粉塵洗掉。這樣才會保全藍莓鮮果表皮上的果粉，因為，果粉、果皮內含花青素等高價值營養(yǎng)物質是最豐富的;

2、可用鹽水泡，然后沖洗，最后用凈水泡;

【食用方法】

洗凈直接食用，原滋原味，或者做成藍莓醬、藍莓干都好吃。

【選購技巧】

1、好的藍莓用紙擦拭果皮，紙上不會留有顏色;

2、好的藍莓圓潤、大小均勻，表皮細滑、不黏手;

3、用手捏一捏藍莓，品質最好的藍莓的果實是結實緊致的;

4、好的藍莓表皮是呈藍紫色的，覆有白色的果粉。

【儲存方法】

不要清洗，用塑料保鮮膜包好，放于冰箱中，不要和有異味的食物放在一起，防止串味存。

【推薦食譜】

藍莓山藥、藍莓芝士蛋糕、藍莓蛋撻、藍莓曲奇