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    當(dāng)前位置 :
    
  
        
	
        
		
		
        
			
			
        
				
        牛丸粉
        
				
        
				推薦理由：
        牛丸粉是一種廣東地區(qū)小吃，辣辣的肉香和粉香達(dá)到極致。吃完如果余味未了，還可以大口大口將湯喝光，滿是滋味的湯里有蒜茸、芹菜末、碎粉和椒油香，熱熱的下肚，帶著滿足出門去。
        
			
        
			
		
        

	
        
	

	
        
	
        
	
        
	
        
		
        簡介
        
		
        【口味特點(diǎn)】
        口感鮮香，爽口宜人。
        【主要食材】
        瘦嫩牛肉餡，面包糠，洋蔥，尖椒，雞蛋，牛奶，奶酪，西紅柿，芹菜，鮮蒜頭鹽，料酒，胡椒粉，雞精，番茄汁，小茴香末，白醋，食用油
        【制作工藝】
        1、調(diào)制多味汁：坐鍋點(diǎn)火放入番茄汁煮沸，再放入去皮切碎的番茄、切碎的蒜頭、切好的芹菜段，小茴香末煮至10分鐘至汁液濃時再加入鹽、白醋即可；
        2、將洋蔥去皮洗凈切碎末，尖椒去蒂切成末，奶酪切成末；
        3、取一器皿放入牛肉餡、洋蔥末、尖椒末、牛奶、雞蛋液、奶酪、鹽、料酒、胡椒粉、面包糠攪拌均勻，擠成小丸子待用；
        4、坐鍋點(diǎn)火放入油，油溫4成熱時將丸子放入煎鍋中，煎至兩面呈棕色，熟透后裝盤，再倒入調(diào)制好的汁即可。