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【品質(zhì)特征】

所產(chǎn)石榴鮮果個大、外觀色澤鮮艷、籽粒輕、粒大、汁多，品質(zhì)上等。

【產(chǎn)品品種】

紅寶石榴、蒙自石榴、鹽水石榴

【食用方法】

方便又漂亮的石榴剝皮小竅門：

1、在石榴的頂端橫切一刀。

2、去頂。

3、用刀順著石榴的白筋在外皮上劃幾刀。刀口不要太深，劃開石榴皮就行了。

4、用刀尖輕輕把中間白色部份的內(nèi)心劃斷。

5、劃斷后的樣子像盛開的花朵形狀。

6、抽掉中間的白心。

7、輕輕一掰，石榴就“開花”了，這個時候，很容易就能取出石榴籽。

【選購技巧】

1.看光澤亮不亮，如果光亮說明石榴新鮮的。

2.拈重量，如果差不多大的石榴但其中一個放在手心感覺重一點的，那就是熟透了的。里面水分就會多。

3.看石榴的皮是不是很飽滿，就是皮和里面的肉很緊繃的那樣。如果是松馳的，那就不新鮮了。再有，外皮不要有一塊塊的斑塊通常是黃黑色。這樣剝開里面的石榴大都是壞了的。有些石榴表皮有一點點的小黑點，這個倒不是很重要的。里面仍然是好的。

【儲存方法】

1-3天，放在昏暗、陰涼處保存，如廚櫥柜中;也可以視成熟程度，存放在冰箱里。

【推薦菜譜】

石榴酸奶慕斯、夏日嗨飲、石榴梨思慕雪、水果沙拉。