當(dāng)前位置 :
棗陽(yáng)甜柿
推薦理由：
棗陽(yáng)甜柿是湖北省棗陽(yáng)的特色產(chǎn)品之一
簡(jiǎn)介
【食用方法】
一是鮮食。摘回鮮柿果，放入缸內(nèi)，倒入清水浸過(guò)果面，放少許石灰，泡浸兩三天，去掉澀味，取出削去表皮，食來(lái)肉脆汁多，味甜可口。
二是制作柿餅。先將鮮果用清水泡去澀味，然后削去表皮，置于太陽(yáng)下翻曬，邊曬邊用手捏壓，每日捏壓三四次，如此數(shù)日，制為綿軟白色有霜的柿餅。
【飲食禁忌】
1、柿子不宜與海帶、紫菜同食，否則會(huì)引起胃腸不適;
2、不宜與酸菜、黑棗、酒同食，否則會(huì)導(dǎo)致結(jié)石;
3、忌于蘿卜同食;
4、柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會(huì)引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者可致胃出血而危及生命;
5、食柿子前后不可食醋。
【選購(gòu)技巧】
選購(gòu)時(shí)，察看外形，以個(gè)兒大，顏色鮮艷，無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)傷爛、無(wú)裂痕者為佳。如是硬柿，用手摸試，手感硬實(shí)者為佳;如是軟柿，應(yīng)整體同等柔軟。
【儲(chǔ)存方法】
放入冰箱或做成柿餅、柿子果醬保存。
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