當(dāng)前位置 :
迭部蕨麻豬肉
推薦理由：
迭部蕨麻豬肉脂肪和膽固醇含量低，富含多種氨基酸、維生素和鐵、硒等微量元素，尤其是鈣、鐵、磷、硒和維生素B1的含量比其他豬肉較高，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良、綠色天然的肉食品。
簡(jiǎn)介
【生長(zhǎng)環(huán)境】
迭部蕨麻豬肉以生長(zhǎng)在迭部縣 境內(nèi)的，放養(yǎng)為主、圈養(yǎng)為輔的，不添加任何工業(yè)飼料和生長(zhǎng)素的純種迭部蕨麻豬為肉源。
【口感】
肉質(zhì)緊密，脂肪少，瘦肉多，皮薄肉鮮不油膩，肌膜和結(jié)締組織少，口感細(xì)嫩。
【食用方法】
1、煎炸炒燉都可以;
2、不宜長(zhǎng)時(shí)間泡水;
3、要斜切;
4、一般用冷水清洗;
5、應(yīng)煮熟;
6、食用豬肉后不宜大量飲茶。
【選購(gòu)技巧】
1、瘦肉應(yīng)該呈現(xiàn)出紅色或者粉紅色，光澤比較鮮艷，流出的液體較少。脂肪應(yīng)該是白色或者乳白色，而且質(zhì)地比較堅(jiān)硬;
2、肉皮上面應(yīng)該沒(méi)有任何斑點(diǎn);
3、氣味新鮮并帶有微微腥味，彈性好。
【儲(chǔ)存方法】
0-8℃冷藏保鮮;急凍室儲(chǔ)存。
【推薦菜譜】
香煎豬肉、蒜苔炒肉、竹筍燒肉、胡蘿卜炒肉、紅燒肉、酥炸豬排、回鍋肉、孜然豬肉。
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