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【生長環(huán)境】

冬無嚴寒、夏無酷暑、年較差小、日較差大，光照充足，雨量適中，光、熱、水資源豐富，是蘋果生產(chǎn)最適宜區(qū)。

【品質(zhì)特征】

金帥果實平均重180克，長圓形。低海拔地區(qū)栽培的果實扁圓形。果皮底色黃綠，成熟后金黃色。肉質(zhì)細，味偏甜，有芳香，宜鮮食，易生果銹，貯藏后會發(fā)綿。

【選購技巧】

1、看表面：應(yīng)該挑選蘋果上有一條條絲的，底部凹陷深的。

2、聞味道：一般新鮮蘋果香味濃厚，且香甜可口的蘋果更加會散發(fā)出濃重的酸甜感。

3、掂重量：一般來說蘋果中差不多大小的，較重的比較好，水份多，且較香脆可口。偶爾還可以嘗試用手指捏下蘋果，如果太容易就凹下去的，不是太熟的，就是比較沙的，按下去軟硬適中的，就差不多了。

【儲存方法】

1、是防止腐爛，要選擇質(zhì)量較好，沒有爛點的蘋果，并放在溫度盡可能低的地方，當(dāng)然不能上凍。

2、是防止干癟。為防止腐爛，防止干癟的方法是，用一個不透氣的塑料袋裝好，并扎緊袋口，放入缸或筒里。隔一段時間要打開檢查一下，有壞的一定要拿出來，以免影響好的。如果發(fā)現(xiàn)蘋果發(fā)干了，可灑點兒涼水。

3、防止變色，不要將蘋果和其他的水果混雜在密閉的空間里。

4、防止變軟，盡量不要和其他熟的水果放在一起。