當(dāng)前位置 :
永善花椒
推薦理由：
永善花椒是昭通的特產(chǎn)之一。
簡介
【產(chǎn)品特征】
永善花椒粒大、肉厚、色紅、味香。
【食用方法】
為川菜使用最多的調(diào)料，常用于配制鹵湯、腌制食品或燉制肉品，有去腥增味的作用，亦為“五香粉”原料之一。
【選購技巧】
1、聞花椒的味道，味道越大的越好;
2、看花椒的大小，飽滿的為好;
3、看花椒里黑籽越少的越好。
【儲(chǔ)存方法】
1、保鮮花椒：低溫儲(chǔ)藏，保質(zhì)期可達(dá)2年。
2、干花椒：采用高溫庫(0至5℃)冷凍保存，存放花椒較為完好，一年以上其顏色、香氣、麻味素均不流失。
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