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    當(dāng)前位置 :
    
  
        
	
        
		
		
        
			
			
        
				
        叉子火燒
        
				
        
				推薦理由：
        叉子火燒是天津市著名的傳統(tǒng)小吃。已有三百年歷史，其原料有面粉、植物油、芝麻仁、花椒面、鹽和食堿等。制作工序有搓酥、和面、制坯、烘烤。烘烤時，先將帶芝麻仁的一面向下放入吊爐中，溫火烤至脫層，再翻烤另一面至黃色，并經(jīng)三次撣水，然后擺在烤叉上?？竞煤?，呈微黃色，入口麻香微咸，酥脆適度。便于攜帶，易于保存。
        
			
        
			
		
        

	
        
	

	
        
	
        
	
        
	
        
		
        簡介
        
		
        【口感】
        入口麻香微咸，酥脆適度。
        【食用方法】
        直接食用。
        【品質(zhì)特征】
        烤好后，呈微黃色，入口麻香微咸，酥脆適度。
        【主要食材】
        面粉、植物油、芝麻仁、花椒面、鹽和食堿等。
        【制作工藝】
        制作工序有搓酥、和面、制坯、烘烤。烘烤時，先將帶芝麻仁的一面向下放入吊爐中，溫火烤至脫層，再翻烤另一面至黃色，并經(jīng)三次撣水，然后擺在烤叉上。
        【儲存方法】
        置于冰箱冷藏。