當(dāng)前位置 :
和源酸石榴
推薦理由：
紅河州和源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司是一家典型的省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，長期以來專注于產(chǎn)品的種植和自主品牌的打造，其產(chǎn)品“和源牌”酸石榴是建水縣乃至紅河州極具特色的一張名片，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷昆明、北京、上海、廣州等大中型城市，還出口到迪拜、泰國、越南等國家。
簡介
【品質(zhì)特征】
果形扁圓，棱角分明，皮薄，籽粒大，核軟，汁多，爽口，甘之如飴，營養(yǎng)豐富。
【食用方法】
方便又漂亮的石榴剝皮小竅門：
1、在石榴的頂端橫切一刀。
2、去頂。
3、用刀順著石榴的白筋在外皮上劃幾刀。刀口不要太深，劃開石榴皮就行了。
4、用刀尖輕輕把中間白色部份的內(nèi)心劃斷。
5、劃斷后的樣子像盛開的花朵形狀。
6、抽掉中間的白心。
7、輕輕一掰，石榴就“開花”了，這個(gè)時(shí)候，很容易就能取出石榴籽。
【選購技巧】
1.看光澤亮不亮，如果光亮說明石榴新鮮的。
2.拈重量，如果差不多大的石榴但其中一個(gè)放在手心感覺重一點(diǎn)的，那就是熟透了的。里面水分就會多。
3.看石榴的皮是不是很飽滿，就是皮和里面的肉很緊繃的那樣。如果是松馳的，那就不新鮮了。再有，外皮不要有一塊塊的斑塊通常是黃黑色。這樣剝開里面的石榴大都是壞了的。有些石榴表皮有一點(diǎn)點(diǎn)的小黑點(diǎn)，這個(gè)倒不是很重要的。里面仍然是好的。
【儲存方法】
1-3天，放在昏暗、陰涼處保存，如廚櫥柜中;也可以視成熟程度，存放在冰箱里。
【推薦菜譜】
石榴酸奶慕斯、夏日嗨飲、石榴梨思慕雪、水果沙拉。
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