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        十孔淺水藕
        
				
        
				推薦理由：
        十孔淺水藕，也叫白蓮藕，個大、豐滿、質(zhì)細潔白。不管是涼拌還是熱炒，均清脆爽口，甘甜無渣。之所謂稀有，是因藕有10個孔兒，是藕氏家族里絕無僅有的。其中，姚集十孔淺水藕最有名，遠銷南京、上海、天津、沈陽、哈爾濱等地。
        
			
        
			
		
        

	
        
	

	
        
	
        
	
        
	
        
		
        簡介
        
		
        【生長環(huán)境】
        睢寧縣屬中緯度、海陸相和氣候過度帶，是季風暖溫帶陸地性氣候。四季中春、秋季短，冬、夏季長。土質(zhì)肥沃,十孔淺水藕生于池塘、河流等淺水中。
        【品質(zhì)特征】
        十孔淺水藕個大、豐滿、質(zhì)細潔白。
        【口感味道】
        十孔淺水藕清脆爽口，甘甜無渣。
        【食用方法】
        可以烹、炒、燉、煮，還可制成藕粉和各種花色點心。
        【選購技巧】
        1、表面光滑、硬實；
        2、藕體呈圓筒形，表皮黃白色，色澤均勻一致。
        【儲存方法】
        沒切過的蓮藕直接放入冰箱，切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜放入冰箱。 
        【推薦搭配】
        蓮子、百合、糯米、姜、豬肉、章魚、紅棗、核桃仁、鱔魚、粳米。
        【推薦食譜】
        蓮藕燉排骨、涼拌藕片、清炒藕片、蜜汁藕、素藕丸子、紅燒排骨蓮藕。