當(dāng)前位置 :
清燉竹蟶
推薦理由：
清燉竹蟶，是我縣獨(dú)具特色的名菜之一，制作時(shí)將竹蟶背脊割一刀，扎成蟶捆放入湯碗，散放香菇十至十三朵，生姜二三片，調(diào)入味精、老酒，加適量沸湯，清燉三十分鐘即成。
簡(jiǎn)介
【特色】
此菜色、香、味俱全，外觀美觀大方，蟶肉平脆，味道芳香，食之不厭。
【主要食材】
竹蟶
【制作方法】
將竹蟶背脊割一刀，扎成蟶捆放入湯碗，散放香菇十至十三朵，生姜二三片，調(diào)入味精、老酒，加適量沸湯，清燉三十分鐘即成。
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