當前位置 :
南雄酸筍鴨
推薦理由：
酸筍炆鴨，到處皆有，唯獨南雄出名，原因是該地農(nóng)家腌制的酸筍味道獨特，爽脆無水漬味，酸味醇而不嗆喉，與無腥味的水鴨炆之，聞而不腥，酸而不膩，使您口胃大增。
簡介
【主要食材】
酸筍、辣椒、鴨肉
【口感風味】
肉質(zhì)很豐厚，口感柔軟。
【制作加工】
用新鮮鴨肉拌著酸筍、辣椒，先炒至金黃，再燜至爛熟，酸筍的酸味和辣椒的辣味都完全滲入到鴨肉里面去了，即可上桌。
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