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        南雄釀豆腐
        
				
        
				推薦理由：
        釀豆腐是每一戶人家過年過節(jié)必備的小吃。南雄釀豆腐與東江釀豆腐不同，東江釀豆腐用的是水豆腐和油豆腐，釀入的餡料以肉為主，而南雄的釀豆腐多用油豆腐包來釀，餡料則豐富多樣。
        
			
        
			
		
        

	
        
	

	
        
	
        
	
        
	
        
		
        簡介
        
		
        【主要食材】
        豆腐、臘肉碎、蘑菇、香菜
        【口感風味】
        糯香可口
        【制作加工】
        大塊的油豆腐包開個小口，把里面的瓤挖出，再釀入早已配好的餡，放入蒸鍋蒸熟即可食用。