當(dāng)前位置 :
紫云苡仁米
推薦理由：
產(chǎn)于貴州紫云，又名五谷米、珍珠米。營養(yǎng)極為豐富。煮在鍋里湯不會稠，香味淡雅誘人。配以中草藥，能治10多種病。
簡介
【口感】
紫云苡仁米甘甜微寒。
【選購技巧】
以粒大、飽滿、色白者為佳。家庭購買應(yīng)該選擇質(zhì)地硬有光澤，顆粒飽滿，呈白色或黃白色、堅實，多為粉性，味甘淡或味甜者。
【儲存方法】
半年內(nèi)，存苡仁米需要低溫、干燥、密封、避光四個基本原則。其中低溫是最關(guān)鍵的因素。另外如果購買的是袋裝密封苡仁米，可從包裝上的日期起算，保存不應(yīng)超過六個月。開袋后要盡快食完，如有少量剩余，應(yīng)用密封夾夾緊包裝袋，放入冰箱內(nèi)冷藏保存。
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