當(dāng)前位置 :
達(dá)浦甘蔗
推薦理由：
達(dá)浦甘蔗甘蔗是禾本科甘蔗屬植物，原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶地區(qū)。
簡(jiǎn)介
【生長(zhǎng)環(huán)境】
甘蔗是禾本科甘蔗屬植物，原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶地區(qū)。甘蔗是一種高光效的植物，光飽和點(diǎn)高，二氧化碳補(bǔ)償點(diǎn)低，光呼吸率低，光合強(qiáng)度大，因此甘蔗生物產(chǎn)量高，收益大。甘蔗是我國制糖的主要原料。永春縣的達(dá)浦，是生產(chǎn)甘蔗的主要產(chǎn)地。
【如何挑選】
鑒別甘蔗時(shí)應(yīng)掌握“摸、看、聞”的原則，摸就是檢驗(yàn)甘蔗的軟硬度；看就是看甘蔗的瓤部是否新鮮(新鮮甘蔗質(zhì)地堅(jiān)硬，瓤部呈乳白色，有清香味)；聞就是鑒別甘蔗有無氣味。
【制作技巧】
竹蔗有兩種，皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質(zhì)較溫和滋補(bǔ)，喉痛熱盛者不宜；皮色青的青皮蔗，味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱。
【保存方法】
尾部不要把葉子削干凈,讓其包住甘蔗身；豎起放置,根部放在水中(浸到2～3節(jié)位置)；存放于陰涼處。
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