當(dāng)前位置 :
甘棠粉利
推薦理由：
“甘棠粉利”是廣西賓陽縣甘棠鎮(zhèn)的特產(chǎn)。大多數(shù)的甘棠粉利做成圓柱形，半徑大概是4厘米，長25厘米左右，呈白色，為了美觀，甘棠人們常用幾個小穿心筒綁成花狀，拌“紅花粉”后如蓋章一樣，在粉利頂表面蓋上幾朵“花”。
簡介
【制作方法】
用上好大米細(xì)磨成漿，搓搜成小圓柱狀，蒸至八成熟，取出晾干即成。
【食用方法】
可以作為一個清淡的方便早餐或者過年時候調(diào)節(jié)過多食用油膩食物的清口食品。也可以用干炒的方式，在炒的過程中可根據(jù)自己的喜好加入調(diào)料，如：油、鹽、醬油、辣椒、醋、蒜、蔥花等，還可以放入些許事先炒好的青菜肉片混炒。
【儲藏方法】
制作完成的粉利，等涼卻后，一般放入冷水中保存，以防止開裂。并且需要時不時更換新水，以防止粉利發(fā)酵。換水時不但要替換全部的水，還要洗干凈，浸泡過程中粉粒表面產(chǎn)生的粘滑物質(zhì)，以求保存時間能延長。
【口味特征】
色鮮味美、香滑爽口
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