當(dāng)前位置 :
賓陽白斬狗肉
推薦理由：
賓陽白斬狗肉是以本地產(chǎn)的土狗為原料，宰殺后佐以特殊的中草藥蒸煮熟而成，肉鮮嫩味香醇，為上等的溫補(bǔ)食品，起滋陰壯陽之功。為廣西名菜之一。
簡介
【主要食材】
賓陽土狗
【制作方法】
用上好大米細(xì)磨成漿，搓搜成小圓柱狀，蒸至八成熟，取出晾干即成。
【食用方法】
食用賓陽白斬狗肉時(shí)，佐以酸姜、酸蕎頭、洋桃、蒜泥、指天椒、紫蘇、上等花生油以及自配的特殊醬料，味道更是可口。
【口味特征】
賓陽白斬狗肉嫩白凈，既保持狗肉特有的肉香又沒有別處狗肉的腥臊，所用調(diào)料特別，味道酸甜適中。
【食用禁忌】
1、忌患非虛寒病的人吃狗肉。狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。
2、忌吃半生不熟的狗肉。食用未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲會(huì)感染人體。
3、忌食瘋狗肉。瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時(shí)只要人體皮膚有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應(yīng)堅(jiān)決忌食。
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