當(dāng)前位置 :
川明參
推薦理由：
川明參是一種名貴的中藥品，即可藥用，也能食用，是集醫(yī)療、食療為一體的古之貢品。具有補(bǔ)肺、健脾、強(qiáng)身等功能。
簡(jiǎn)介
【生長(zhǎng)環(huán)境】
川明參在巴州區(qū)習(xí)慣稱沙參，又名土人參，傘形科草本植物，療效與保健功能與野生人參相似，是秦嶺--大巴山南麓特有的氣候條件下多年生的綠色植物。野生川明參在巴州區(qū)大多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)零星分布，面積100 hm2。野生川明參主要生長(zhǎng)在光照較少的灌木叢中，任其自由生長(zhǎng)，基本沒(méi)有開(kāi)發(fā)利用。栽培川明參主要是漁溪、三河場(chǎng)、花叢、九鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積533.3 hm2。
【食用方法】
取川明參適量，用清水浸泡8-12小時(shí)至透心，洗凈與烹料同燉同蒸即可。其味純鮮，回味無(wú)窮。
【食用禁忌】
禁與蘿卜同食。
【儲(chǔ)存方法】
放入用紙盒內(nèi)，存放在沒(méi)有多大氣候變化的倉(cāng)庫(kù)或者是地下室內(nèi)，這樣可以從秋季保存到冬季。與空氣隔絕，晾干密封，防潮防蟲(chóng)。
【推薦菜譜】
燉豬蹄、雞、鴨
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