當(dāng)前位置 :
空山核桃
推薦理由：
空山核桃是四川省巴中市通江縣空山鄉(xiāng)的特產(chǎn)?？丈胶颂揖哂袣げ?、個大、籽仁飽滿等特點(diǎn)，2006年空山核桃獲得四川省無公害食品認(rèn)證。
簡介
【品質(zhì)特征】
皮薄肉厚，富含亞油酸、亞麻酸、氨基酸、維生素、出油率高、香醇營養(yǎng)等特點(diǎn)
【口感】
生食香脆，富含油質(zhì)。
【食用方法】
1、核桃可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等;
2、將核桃仁與黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細(xì)膩，延緩衰老，并迅速補(bǔ)充體力;
3、有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養(yǎng)，所以不要剝掉這層薄皮。
【認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)】
該產(chǎn)品獲國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
【選購技巧】
核桃以個大圓整，殼薄白凈，出仁率高，干燥，桃仁片張大，色澤白凈，含油量高者為佳。仁衣色澤暗黃為次，褐黃更次，哈喇味的已經(jīng)嚴(yán)重變質(zhì)，不能食用。
【相克食物】
核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不宜食之。
【菜譜推薦】
核桃仁燉蠶蛹、核桃大米粥、黃酒核桃仁湯、蜜餞雙仁、核桃五味蜜糊
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