當前位置 :
壽光毛蚶
推薦理由：
壽光毛蛤又名壽光毛蚶。生活在壽北萊州灣內灣淺海低潮線下至水深十多米的泥砂底中，尤喜于淡水流出的河口附近，以4～8米居多。形態(tài)特征成體殼長4～5厘米，殼面膨脹呈橢圓型、兩殼不等，殼頂突出而內卷且偏于前方;殼內面白色，外面褐色絨色壯表皮。毛蚶肉味鮮美，高蛋白，低脂肪，含有多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分，易被人體吸收。富含特有的血紅蛋白和維生素，所以還具藥用價值，蚶肉味甘，性溫，具補血、溫中、健胃、消食功能。
簡介
【生長環(huán)境】
壽光毛蚶生活在壽北萊州灣內灣淺海低潮線下至水深十多米的泥砂底中，尤喜于淡水流出的河口附近，這里地勢平緩、寬闊，灘涂土質為黑褐色泥質土，海水無污染且微生物藻類浮游生物豐富，適合海岸帶壽光毛蚶繁殖生長。
【產(chǎn)品特征】
壽光毛蚶肉味鮮美，高蛋白，低脂肪，含有多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分，易被人體吸收。富含特有的血紅蛋白和維生素，所以還具藥用價值，蚶肉味甘，性溫，具補血、溫中、健胃、消食功能。
【選購技巧】
新鮮的蚶子，外殼亮潔，兩片貝殼緊閉嚴密，不易打開，聞之無異味。如果殼體皮毛脫落，外殼變黑，兩片貝殼開啟，聞之有異臭味的，說明是死蚶子，不能食之。目前，有些小販子，將死蚶子已開口的貝殼，用大量泥漿抹上，使購買者誤認為是活蚶子，為避免受害，以逐只檢查為妥。
【飲食禁忌】
蚶不能與芹菜一起吃：芹菜會將蚶中所含的維生素B1全部破壞。
【推薦菜譜】
水煮毛蚶、白灼毛蚶、香蔥拌毛蚶
北京美食攻略推薦
更多 >>-
北京有哪些明星開的餐廳 北京明星餐廳有哪些
2019-01-17
-
北京烤肉店排名 北京最好吃的烤肉店在哪
2019-01-17
-
北京老字號餐廳排行榜 北京有哪些老字號餐廳
2019-01-17
-
到北京必買的十種零食小吃 北京特色零食小吃哪些值得買
2018-12-13
-
老北京十大特色小吃街有哪些 老北京特色小吃街盤點
2018-12-11
-
北京十大特色小吃排行榜 北京有什么特色小吃
2018-11-30
-
王府井步行街十大特色小吃 北京王府井十大美食
2018-11-16
-
北京最好吃的煎餅果子在哪 北京最火的煎餅果子店
2018-10-13
-
北京簋街必吃美食有哪些
2018-09-01
-
北京最好吃的早餐店排行榜
2018-08-22
北京特產(chǎn)攻略推薦
更多 >>-
四川必買特產(chǎn)清單 四川省十大特產(chǎn)排行榜
2024-02-01
-
成都特產(chǎn)在哪里買最好 成都哪里買特產(chǎn)便宜又正宗
2024-01-31
-
北京有哪些可以帶走的特產(chǎn) 北京特產(chǎn)有哪些可以帶走
2020-08-11
-
北京有什么特產(chǎn)送人的 北京可以帶回家的特產(chǎn)
2020-07-30
-
北京特產(chǎn)吃的 北京吃的特產(chǎn)有什么
2020-04-28
-
北京有什么特產(chǎn) 北京的特產(chǎn)有什么
2020-02-13
-
北京特產(chǎn) 北京都有什么特產(chǎn)
2019-12-07
-
北京知名特產(chǎn)有哪些？
2018-08-23
-
北京知名度最高的十大特產(chǎn)
2018-08-06
-
北京有哪些特產(chǎn)可以帶走
2018-08-04
