當(dāng)前位置 :
漳平明姜
推薦理由：
明姜是漳平名產(chǎn)。它是用姜片和糖加工制成的蜜餞，從清乾隆年間始產(chǎn)，至今也有200多年的歷史了。
簡(jiǎn)介
【生長(zhǎng)環(huán)境】
明姜原產(chǎn)于漳平城郊烏坑一帶。這里多為沙壤土，質(zhì)地疏松，土層深厚，地勢(shì)陰濕，易于排水，有利于生姜生長(zhǎng)。
【口感】
雪白透明，清甜微辣，脆嫩可口。
【制作工藝】
一般在白露前后采掘姜頭，先洗姜去皮切片、浸泡于米水，后加白糖、晾曬。
【需求場(chǎng)合】
休閑食品，饋贈(zèng)親友。
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