當(dāng)前位置 :
漳平米漿果
推薦理由：
米漿馃是福建漳平市的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，由于它可逐層剝離，形似糕點(diǎn)，故又稱（千層糕）。
簡(jiǎn)介
【制作工藝】
先將精選的優(yōu)質(zhì)大米浸透（二小時(shí)左右），磨成米漿，在米漿中加入適量的食鹽、油、油蔥和少許食用堿拌勻。待火勢(shì)燒旺后，將米漿均勻倒入墊有白布的蒸籠蒸熟。蒸熟一層后，再添上一層等量的米漿，可蒸至二十幾層。蒸好一盤的米漿馃約需三小時(shí)。
【食用方法】
食時(shí)切成小方塊，蘸以蒜蓉醋、辣醬、鹵汁等，別有情趣且不覺膩。
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