當(dāng)前位置 :
寧鄉(xiāng)蘭花豆
推薦理由：
寧鄉(xiāng)的蘭花豆產(chǎn)地日照充足，土壤肥沃，自然成熟的豆子粒粒飽滿，皮薄肉厚。外加現(xiàn)代工藝深層入味，讓蠶豆更好的鎖住好滋味！
簡介
【主要食材】
新蠶豆
【口感】
香脆飽滿，爽滑有嚼勁
【制作工藝】
1、選用顆粒飽滿、大小均勻、完整無損的蠶豆用水淘洗干凈，除去雜質(zhì)；
2、放入水中蠶豆皮充分吸水膨脹；
3、用清水漂洗，剝?nèi)ザ蛊ず诰€部位約占整個(gè)蠶豆的1/3，偷懶者可用刀在蠶豆上切一道口子即可；
4、瀝盡水后即可入鍋油炸，炸至水分充分蒸發(fā)為止；
5、防止炸焦，豆瓣突出，色澤微黃。撈出后瀝油冷卻，根據(jù)口味可適量撒拌些食鹽等，口感酥、脆、香。
【需求場合】
休閑旅行
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