當(dāng)前位置 :
阿陀粉皮
推薦理由：
阿陀粉皮產(chǎn)于山東濰坊市昌樂(lè)縣營(yíng)丘鎮(zhèn)(原阿陀鎮(zhèn))，是一種歷史久遠(yuǎn)的農(nóng)家小作坊式加工食品。主要原料為紅薯，經(jīng)過(guò)多種程序制作而成的食品。
簡(jiǎn)介
【品質(zhì)特征】
阿陀粉皮外形美觀，呈圓形，直徑約30厘米，有放射狀花紋。色澤純正，清亮透明，且薄而均勻，耐久貯。
【主要食材】
優(yōu)質(zhì)紅薯粉。
【食用方法】
阿陀粉皮吃法多樣，涼拌時(shí)先用熱水燙軟，然后切成絲、條或塊狀，佐以蒜泥、姜末等，食之香味醇厚，清涼爽口，使人有醒神益智之感;熱吃時(shí)可與雞、魚、肉及其他蔬菜相配，味道更佳。即是宴客之美味，也是贈(zèng)送親朋好友之最佳禮品。
【儲(chǔ)藏方法】
恒溫、避光、通風(fēng)保存。
【推薦菜譜】
川香涼拌粉皮、玉米冬瓜粉皮排骨盅、打白菜燉粉皮
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