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【產(chǎn)地環(huán)境】

寶興氣候?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)氣候區(qū)，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，春遲秋早，四季分明。由于受山地海拔影響，垂直變化明顯，具有亞熱帶到永凍帶的垂直氣候。從東南到西北大體分為四個氣候區(qū)，亞熱帶，占總面積的11.5%，山地溫帶，占64.5%，山地寒帶，占23.75%，高山永凍帶，占0.25%。全縣年均降水量993.7毫米，年均無霜期319天，年均日照789.4小時(shí)。

【品質(zhì)特征】

寶興蜂糖有黃色、白色兩種，均具有高濃度，凝固性強(qiáng)，味道純甜，易溶化，回味有藥感等特色。

【儲存方法】

1、正常情況下蜂糖能保存很長時(shí)間，但是這里對蜂糖的質(zhì)量和存放環(huán)境都有特別的要求，蜂糖的成熟度越好，波美度越高，它的保存時(shí)間也就越長，那些加入其他物質(zhì)或者一些化學(xué)原料的蜂糖加工產(chǎn)品，是不能保存太長時(shí)間的。

2、 蜂糖的保存環(huán)境也很重要，首先說它就不能與金屬物質(zhì)接觸，如果把蜂糖放在金屬的容器中，它可能到不了一年時(shí)間就會變質(zhì)，另外蜂糖保存時(shí)，一定要密封，不能 與空氣過份接觸，再就是它不能存放在溫度過高的環(huán)境中，在溫度過高，又與空氣接觸時(shí)，蜂糖就會出現(xiàn)發(fā)酵，味道變酸營養(yǎng)也會流失，也就讓蜂糖出現(xiàn)的變質(zhì)，它 的保存時(shí)間也很短。