樂(lè)業(yè)獼猴桃
樂(lè)業(yè)獼猴桃 它長(zhǎng)在深山，而名聲在外；它個(gè)子不大，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)濟(jì)效益好。小小果子卻承載著樂(lè)業(yè)17萬(wàn)人的夢(mèng)想，它就是被譽(yù)為“水果之王”的樂(lè)業(yè)紅心獼猴桃。
簡(jiǎn)介
【儲(chǔ)存方法】
宜常溫或冷藏
【選購(gòu)技巧】
1、首先要看果型
優(yōu)質(zhì)的獼猴桃形狀比較規(guī)則。一般呈上大下小的雞蛋狀。而過(guò)度使用了膨大劑的獼猴桃，則果型產(chǎn)生變異，不規(guī)則的多了。
2、看硬度。
一般在挑選獼猴桃的時(shí)候，建議選擇較硬的為佳，一般果實(shí)如何比較軟或者局部較軟，是不建議挑選的，一般較軟的話(huà)，都是不經(jīng)放，容易壞掉的。如果選了，回家后要馬上食用。
3、看外表。
體型飽滿(mǎn)、顏色均勻、無(wú)傷無(wú)病的較好，透出隱約綠色者為好，沒(méi)有套袋的顏色棕黃。紅心獼猴桃的幾個(gè)品種，外表光滑，都是無(wú)毛的品種。
4、看大小。
小型果在口味和營(yíng)養(yǎng)上并不遜色于大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實(shí)更不要選擇。紅心獼猴桃商品果的重量一般在80-120克最為合適。
5、聞香氣。
充分成熟的獼猴桃，質(zhì)地較軟，伴有香氣，這是食用的適宜狀態(tài)。若果實(shí)質(zhì)地硬，無(wú)香氣，說(shuō)明沒(méi)有成熟，還要存放一段時(shí)間才能食用。若果實(shí)很軟，或呈氣鼓鼓狀態(tài)，并有異味，是已過(guò)熟或腐爛的表現(xiàn)。
【搭配禁忌】
1、獼猴桃和黃瓜：破壞維生素C
2、獼猴桃和蝦：可能引起中毒
3、獼猴桃和螃蟹：易致中毒
4、獼猴桃和白蘿卜：誘發(fā)甲狀腺腫大
5、獼猴桃和胡蘿卜：降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
6、獼猴桃和動(dòng)物肝臟：降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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