當(dāng)前位置 :
河口冬棗
推薦理由：
河口冬棗為山東東營(yíng)市河口區(qū)珍貴的果品資源，因其成熟期晚(10月中旬)而得名。冬棗個(gè)大形圓，皮赭紅間有青黃，光亮潤(rùn)澤，皮薄肉脆，細(xì)嫩多汁，甘甜清香，并含有多種人體所需之氨基酸和維生素，被譽(yù)為“中華奇果”“百果之冠”“活維生素丸”。冬棗是黃河三角洲珍貴的棗樹品種，品質(zhì)優(yōu)良，甘甜清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，市場(chǎng)廣闊，效益極高，深得廣大棗農(nóng)和消費(fèi)者的青睞。
簡(jiǎn)介
【口感】
皮薄肉脆，細(xì)嫩多汁，甘甜清香。
【品質(zhì)特征】
河口冬棗個(gè)大形圓，皮赭紅間有青黃，光亮潤(rùn)澤，皮薄肉脆，細(xì)嫩多汁，甘甜清香，并含有多種人體所需之氨基酸和維生素，被譽(yù)為“中華奇果”“百果之冠”“活維生素丸”。
【食用方法】
冬棗除鮮食外，還可制成多種加工品，如醉?xiàng)?、密棗、棗酒、棗茶等，都是營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特的食品。
【選購(gòu)技巧】
1、看棗的表皮顏色。好的大棗皮色呈紫紅或深紅，顆粒大小均勻、果形短壯圓整，皺紋少，痕跡淺，皮薄核小，肉質(zhì)厚而細(xì)實(shí)。如果皺紋多，痕跡深，果形凹癟，皮略泛綠，則是未成熟的鮮棗。
2、看鮮棗的蒂端。蒂端有紅色或深紅色的圈眼進(jìn)一步的延伸，說明是受太陽(yáng)光線的照射比較充足。顏色呈自然色沒有明顯的紅綠交界線是自然成熟的鮮棗。
【如何保存】
如果想要吃多水的鮮棗，建議1-2天內(nèi)吃完!放在通風(fēng)室外!
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