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營口有哪些能吃的特產(chǎn) 營口特產(chǎn)美食

2018-09-25 來源：天氣網(wǎng) 【字體：大中小】

　　在營口，除了要把能帶走的特產(chǎn)帶走，那帶不走的特產(chǎn)當(dāng)然是要留下來品嘗啦!來看看營口有哪些特產(chǎn)美食吧!

營口特產(chǎn)美食一：石佛大血腸

　　石佛大血腸是營口的特色傳統(tǒng)食品，血腸是中國傳統(tǒng)食品，主要用畜血做主要原料。宰殺牲畜時，用大盆裝些鹽水接血，然后在開水鍋內(nèi)稍煮凝結(jié)成血塊，再將血塊搗碎拌上血腸剁碎的葷油和洋蔥末、鹽、姜粉、胡椒粉等調(diào)料后灌腸，扎緊捆實，放入鍋中煮制即成。切片乘熱食用，味道濃香，油而不膩。

營口特產(chǎn)美食二：湯池羊湯

　　湯池羊湯是營口的特色美食，湯池羊湯肉爛湯甜，醇香濃郁，可飲湯食肉，湯鮮而不膻，肉嫩而不綿，風(fēng)味獨(dú)特，用料考究。羊肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。其性溫味首，溫中散寒，化滯，健腺益氣，溫補(bǔ)腎陽，對治療虛勞贏瘦，乳汁不下有一定功效。

營口特產(chǎn)美食三：酸菜汆白肉

　　酸白菜氽白肉是一道著名的東北菜。做法非常簡單，湯汁濃郁，肉中帶著酸菜的香味。入口即化，肥而不膩，吃的時候可以附上一碟蒜泥醬油蘸肉片吃。酸菜吸足了肉的濃香，口感脆嫩，非常爽口。

營口特產(chǎn)美食四：鹿茸三珍湯

　　鹿茸三珍湯是以長白山梅花鹿的鹿茸、鹿筋、鹿鞭為主料，輔以高湯，佐料烹制而成。常飲鹿茸三珍湯，有補(bǔ)精髓、壯筋骨之效，是高級滋補(bǔ)佳品。

營口特產(chǎn)美食五：營口海蜇

　　鲅魚圈的海蜇可是出了名的味美鮮香，營口海蜇歷史悠久，主要品種為綿蜇和沙蜇。綿蜇味美肉嫩，色紫白，為海蜇中的上品;沙蜇肉厚色白，無雜質(zhì)，以個大體重為特點。海蜇營養(yǎng)豐富，脂肪含量極低，蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽類等含量豐富。營口海蜇產(chǎn)區(qū)北起遼河入海口下游，南至歸州沿海。

營口特產(chǎn)美食六：營口大閘蟹

　　營口大閘蟹，學(xué)名中華絨螯蟹，北方稱河蟹，南方俗稱大閘蟹。營口大閘蟹繁殖、生長于遼河水系，具有個大體肥、膏滿黃多，肉質(zhì)鮮嫩，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，有與南方的大閘蟹不同的味道。蟹肉不僅含有維生素A、蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)，而且具有養(yǎng)筋益氣、理胃消食、疏通經(jīng)絡(luò)等藥用功效。

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