潮州是廣東的地級(jí)城市，是國家歷史文化名城，是潮州文化最重要的發(fā)源地，是我國最重要的沿海城市，特殊的地理環(huán)境造就了潮州有著豐富的特產(chǎn)，到潮州一趟，總要帶一點(diǎn)潮州的特產(chǎn)走吧，小編給大家推薦一下潮州適合帶走的特產(chǎn)吧!

潮州特產(chǎn)一：九制陳皮

　　涼果類食品，全稱廣式九制陳皮，以別于蘇州的蘇式陳皮。九制陳皮采用優(yōu)質(zhì)的柑橘皮為原料，經(jīng)過揀皮、浸漂、保鮮、切皮、腌制、瀝干、調(diào)料后反復(fù)曬制、貯存、包裝等工序，始成正式產(chǎn)品。因工藝繁雜嚴(yán)謹(jǐn)，故稱之“九制”。

　　九制陳皮意思是在加工中有多道工序，“九”是虛數(shù)，表示多。這是一種涼果類，很受大眾喜愛的休閑食品。風(fēng)味是甘、甜、咸、酸，具陳皮芳香，不但能化痰止咳，順氣解渴，口感好，而且加工成本低，經(jīng)濟(jì)效益高。

潮州特產(chǎn)二：龍湖酥糖

　　龍湖酥糖是潮州龍湖的傳統(tǒng)名產(chǎn)之一，歷來以其酥脆香甜無粕而聞名，成為居家食用及送禮佳品。龍湖酥糖清香不膩，入口即化，早已享譽(yù)海內(nèi)外。

　　龍湖酥糖已有近百年的生產(chǎn)歷史，首創(chuàng)為龍湖許崇記餅食。其主要原料為白糖、花生仁、豬耢、麥生等，制作過程突出一個(gè)快字。制作龍湖酥糖時(shí)，先將白糖加水煮沸后再加入豬耢、麥生等，當(dāng)火候適中時(shí)，將糖漿倒入盛器進(jìn)行隔水降溫，至糖漿形成糯米糍狀時(shí)，迅速上架拉酥，拉酥時(shí)必須趁熱打鐵，一鼓作氣，才能使酥糖香脆可口。之后，再將加熱的熟花生仁壓入糖酥，開條切成小塊而成。

潮州特產(chǎn)三：潮繡

　　潮繡是我國四大名繡之一粵繡中的的一大流派，以構(gòu)圖勻稱，色彩濃烈，富有裝飾性著稱。潮繡有著1000多年的歷史，主要品種有絨繡、釘金繡、金絨混合繡、線繡等，針法則有墊、繡、拼、綴等100多種。

　　潮繡所表現(xiàn)的凸繡，使作品具有浮雕的藝術(shù)效果，有著獨(dú)特的風(fēng)格。潮繡題材廣泛，主要圖案有人物、龍鳳、動(dòng)物、花卉、器皿，主要產(chǎn)品有掛屏、條幅、屏風(fēng)、床帷、彩眉、戲服、幢幡、寶蓋等

潮州特產(chǎn)四：潮州香包

　　香包是潮州民間獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝品。傳統(tǒng)香包有香囊、粽球、針包、瓜子雞、紐絨、結(jié)帶等，造型美觀，品種多樣。香包主要用于佩帶或作為吊墜飾物。

　　潮州香包品種繁多，豐富多彩，且寓裝飾于實(shí)用之中。其傳統(tǒng)的品種有：香囊、“粽球”、針包、紐絨、結(jié)帶和瓜子雞等，現(xiàn)不僅有用于裝飾新房和姑娘婚嫁饋贈(zèng)的小品及禮品，也有用作煙袋、荷包袋、眼鏡袋及用于裝飾床帳、宮燈、扇子、匙扣和民族樂器的吊墜等。

潮州特產(chǎn)五：鳳凰單叢茶

　　鳳凰單叢茶是潮州的特產(chǎn)，是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。鳳凰單叢茶出產(chǎn)于風(fēng)凰鎮(zhèn)，因鳳凰山而得名。2010年04月06日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“鳳凰單叢茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

　　鳳凰單叢茶的采摘初制工藝，是手工或手工與機(jī)械生產(chǎn)相結(jié)合。外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點(diǎn);沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，具獨(dú)特的山韻。鳳凰單叢茶形美、色翠、香郁、味甘，有詩云“愿充鳳凰茶山客，不作杏花醉里仙”。

潮州特產(chǎn)六：石古坪烏龍茶

　　潮安石古坪烏龍茶是廣東省潮州市潮安縣鳳凰鎮(zhèn)石古坪的特產(chǎn).石古坪烏龍茶外形油綠細(xì)緊，香氣清高濃郁，滋味鮮醇爽口;湯色黃綠清澈，葉底嫩綠。

　　石古坪地區(qū)，多為畬族同胞居住，已有400余年的植茶歷史。至清末始創(chuàng)造半發(fā)酵茶加工技術(shù)，出產(chǎn)本品。如今茶區(qū)已擴(kuò)大至大質(zhì)山山脈各個(gè)村落，但因受氣候、土壤及品種等條件影響，不能廣為種植，故其產(chǎn)量較少，更為珍貴。

潮州特產(chǎn)七：潮州腐乳餅

　　腐乳餅是廣東省潮州地區(qū)著名的傳統(tǒng)餅食小吃之一。腐乳餅不僅造型小巧，有獨(dú)特的南乳、蒜頭和酒的氣味，香味濃郁，芳香可口，甜而不膩。而且富含糖類、維生素、蛋白質(zhì)和脂肪，有豐富的營養(yǎng)，是餅食中的佼佼者。

　　在制作上也十分考究，投料先后有序，烤焙也有章法。這樣，使餅皮薄而不裂，餅餡飽而不露，干潤而不焦燥。目前，這種產(chǎn)品已成批生產(chǎn)，并加上漂亮的裝潢，每年均有出口。

潮州特產(chǎn)八：浮山柿餅

　　浮山柿餅是潮州的傳統(tǒng)特產(chǎn)之一，浮山種植柿子已有200多年的歷史，所以群眾種柿經(jīng)驗(yàn)豐富，管理有法，生產(chǎn)的果實(shí)個(gè)子大，味道香甜。

　　浮山柿餅色灰白，斷面呈金黃半透明較質(zhì)狀、柔軟、甜美，性甘濕無毒、潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸。