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廣東河源有哪些好吃的特產(chǎn) 廣東河源特產(chǎn)

2018-11-23 來(lái)源：天氣網(wǎng) 【字體：大中小】

　　河源是廣東的地級(jí)城市，居住的大都是客家人，是客家文化的重要起源地之一，也是純客家人聚居地之一，自然就有更多好吃的特產(chǎn)了，河源有哪些好吃的特產(chǎn)呢?一起來(lái)看看吧!

1、東江釀豆腐

　　東江釀豆腐是廣東河源的一道特色傳統(tǒng)美食，屬于客家的名菜，客家人釀豆腐是科技惡人一道必吃的美食，更是逢年過(guò)節(jié)，招待賓客一道必不可少的美食，客家人會(huì)選用優(yōu)質(zhì)的黃豆制作成豆腐，然后將餡料塞入豆腐中，就像包餃子一樣，最后制作出來(lái)的釀豆腐鮮嫩滑香，營(yíng)養(yǎng)豐富。

2、咸香鴨

　　咸香鴨是屬于廣東河源的一道傳統(tǒng)特色美食，屬于一道客家菜。選用河源本地的土鴨為主要原料，在雷伊冬瓜、陳皮、姜等配料，最后制作出來(lái)的咸香鴨色澤金黃、香甜可口，用來(lái)當(dāng)做下酒菜最適合。

3、娘酒醉河蝦

　　娘酒醉河蝦是廣東河源的一道傳統(tǒng)客家名菜，這道菜在廣東河源非常受歡迎，選用優(yōu)質(zhì)鮮猛的河蝦為主要原料，再配以客家娘酒、姜片、少許鹽，最后煲熟，這樣制作出來(lái)的釀酒醉河蝦吃起來(lái)鮮甜香醇、十分美味。

4、客家地瓜包

　　客家地瓜包是廣東河源一道極具傳統(tǒng)特色的名點(diǎn)，是客家最具代表的美食，客家人吃地瓜人的意義就像北方人吃餃子的意義一樣，地瓜包的餡料一般會(huì)選用香菇、冬筍、大蔥等，最后制作出來(lái)的地瓜包鮮香柔軟，嫩滑無(wú)比，是客家人逢年國(guó)家一道必不可少的美食，在喜慶的日子里必須有地瓜包的存在。

5、龍川柿餅

　　龍川柿餅是廣東河源的特色產(chǎn)品之一，龍川柿餅有著悠久的歷史，在第一次世界大戰(zhàn)的時(shí)候就已經(jīng)暢銷歐洲。龍川柿餅分為牛心柿和火柿兩個(gè)品種。每年九月霜降前后，便將成熟的是在摘下，然后去皮曬干，最后制成柿餅。龍川柿餅吃起來(lái)清甜爽口，且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，還有止咳潤(rùn)肺、補(bǔ)血的功效。

　　河源客家好吃的特產(chǎn)肯定不是只有這些啦!想要嘗到更多河源好吃的特產(chǎn)，那就趕緊收拾行囊走起吧!

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