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        廣元有哪些特色小吃 四川廣元特產(chǎn)

        2019-09-02  來源:天氣網(wǎng)  【字體:  

          廣元市自古為入川的重要通道,是苴國故地,入蜀要塞,三國重鎮(zhèn),廣元更有著各種特色小吃,來看看廣元有哪些特色小吃吧!

        廣元特產(chǎn)一:劍門豆腐干

          劍門豆腐干是四川廣元的特色小吃,有著非常悠久的歷史,相傳起源于三國蜀漢時(shí)期。劍門豆腐干的制作方法十分精細(xì),選用優(yōu)質(zhì)的黃豆為主要原料,制成豆腐,然后經(jīng)過壓榨,鹵制成豆腐干,所制作出來的豆腐干皮表金黃,潔白細(xì)嫩,醇香可口。

        廣元特產(chǎn)二:女皇蒸涼面

          女皇蒸涼面是四川廣元的特色小吃,有著非常悠久的歷史,選用大米為主要原料采用傳統(tǒng)的制作方法,食用的時(shí)候在放入醬油、香醋、辣椒、辣油、香油等各種調(diào)料,攪拌后有酸、甜、麻、辣、香5味,川味十足。

        廣元特產(chǎn)三:火燒饃

          火燒饃是四川廣元的特色小吃,選用面粉為主要原料,再配以紅糖、芝麻等配料,最后采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成,所制作出來的火燒饃吃起來甜香可口,而且融和了紅糖的營養(yǎng),是非常好的小食品。

        廣元特產(chǎn)四:酸菜豆花面

          酸菜豆花面是四川廣元的特色小吃,有著悠久的歷史,起源于清朝末年。選用鮮面條為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作而已制作而成,食用的時(shí)候放芫荽、蒜苗、椿芽、紅油等,吃起來清香爽口,還有解油開胃的功能。

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