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錦州特色小吃有哪些遼寧錦州特產(chǎn)

2019-10-16 來源：天氣網(wǎng) 【字體：大中小】

　　錦州是遼寧的地級(jí)城市，有著悠久的歷史，有著自己的文化習(xí)俗，有著非常美麗的海岸風(fēng)光，來看看錦州有哪些特色小吃吧!

錦州特產(chǎn)一：白家鍋烙

　　白家鍋烙是遼寧錦州的特色名吃，有著悠久的歷史，起源于1945，其制作工藝十分精細(xì)，選料考究，所制作出來的鍋烙底色金黃，形如虎蹄，口感鮮醇，咀嚼脆生，鮮香水靈，香而不膩。

錦州特產(chǎn)二：錦州燒烤

　　燒烤是錦州的傳統(tǒng)名吃，有著悠久的歷史，起源于20世紀(jì)八十年代初。錦州燒烤手法獨(dú)特，融合了各地海鮮燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤的特色，而且品種多樣，調(diào)料多樣，所制作出來的燒烤口感純正、色澤入目、外形美觀，讓人食而不膩、食而不厭。

錦州特產(chǎn)三：溝幫子熏雞

　　溝幫子熏雞是遼寧錦州的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，創(chuàng)始于清光緒年間，其制作工藝十分精細(xì)，選用公雞為主要原料，再配以豆蔻，砂仁，香辣粉等幾十種調(diào)料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，除采用老原湯加添二十多種調(diào)料外，還堅(jiān)持使用傳統(tǒng)的白糖熏烤，所制作出來的熏雞色澤棗紅明亮，味道芳香，肉質(zhì)細(xì)嫩，爛而連絲，咸淡適宜。

錦州特產(chǎn)四：伊斯蘭燒餅

　　伊斯蘭燒餅是遼寧錦州的傳統(tǒng)小吃，有著悠久的歷史，為義縣回民人胡海潮所創(chuàng)，其制作工藝十分精細(xì)，選用面粉，豆油為主要原料，采用煎帖法工藝制成，所制作出來的燒餅色澤金黃、酥松起層、香脆適口，成為當(dāng)?shù)乩仙俳砸说氖称泛宛佡?zèng)親友的佳品。

錦州特產(chǎn)五：溝幫子水餡包子

　　溝幫子水餡包子是遼寧錦州的傳統(tǒng)小吃，有著非常悠久的歷史，起源于民國期間，其制作工藝精細(xì)，用料考究，選用面粉和精瘦肉為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的包子皮薄肉餡稀、色白均勻、味道鮮美、油而不膩。

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