青島的土特產有膠州大白菜、蟠桃大姜、嶗山綠茶、靈山島海參、大村香菇、大村黑木耳、膠州灣蛤蜊、仁兆圓蔥、楊頭斧、即墨麻片、田橫石硯、羅布麻茶、妙府老酒。
膠州大白菜
膠州大白菜的特點是個大幫薄、卷心緊、纖維少、汁白味甜，營養(yǎng)豐富。具有“幫嫩薄、汁乳白、味鮮美、纖維細、營養(yǎng)好”等優(yōu)點，這種菜耐儲藏、易保管，是青島城鄉(xiāng)人民冬春季主要食用的蔬菜，是馳名中外的地方特產。
蟠桃大姜
蟠桃大姜是山東省平度市特產，該縣蟠桃鎮(zhèn)蟠桃山一帶，因產地得名。蟠桃大姜憑借著塊大皮薄、色澤鮮亮、絲少肉細、辣濃味美、營養(yǎng)豐富、耐貯藏等特點，頗受大家喜愛。蟠桃大姜含有姜蒜素、姜油酮、姜烯粉和姜醇等。可做香辛調料，有去腥、去膳、增鮮、添香、清口的功效。
嶗山綠茶
嶗山綠茶是山東省青島市嶗山區(qū)的特產，這里土質深厚肥沃，用特有的工藝加工制成的綠茶。形成了品質獨特“葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡”等特征。按鮮葉采摘季節(jié)分為春茶、夏茶、秋茶；按鮮葉原料和加工工藝，分為卷曲形綠茶和扁形綠茶。
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溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
