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        晉江特產(chǎn)有哪些 晉江有哪些特產(chǎn)

        2020-12-08  來源:天氣網(wǎng)  【字體:  

          晉江是福建的地級城市,有著非常悠久的歷史,是中原文化、海洋文化、閩南文化、華僑文化、宗教文化等多元文化的相融之地,來看看晉江有哪些特產(chǎn)吧!

          晉江特產(chǎn)一:姜母鴨

          姜母鴨是福建晉江的傳統(tǒng)特色小吃,其制作工藝十分精細(xì),選用鴨和姜母為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的姜母鴨有滋陰降火功效,滋而不膩,溫而不燥。

          晉江特產(chǎn)二:深滬魚丸

          深滬魚丸是福建晉江的傳統(tǒng)特色小吃,有著非常悠久的歷史,始創(chuàng)于清同治年間。深滬魚丸的制作工藝精細(xì)選料考究。選用鰻魚、馬加魚等上等魚肉剁碎搗爛,與地瓜粉一起攪合制成,所制作出來的魚丸色澤雪白晶亮、下鍋膨脹力強(qiáng)、質(zhì)地柔軟、入口鮮美細(xì)膩。

          晉江特產(chǎn)三:衙口花生

          衙口花生是晉江縣龍湖鄉(xiāng)衙口特產(chǎn)。它選用良種花生“小琉球”、“中琉球”種植在沙質(zhì)地上,果殼表層色澤潔白,殼內(nèi)花紋自然清晰。收獲時(shí)選其飽滿果莢,洗凈后加適量水和食鹽蒸煮,爐火需既猛又純,熟透后在艷陽下翻曬至干。衙口花生仁香酥,咸淡相宜,味道可口,百食不厭。

          晉江特產(chǎn)四:福建龍眼

          福建是我國龍眼的主要產(chǎn)區(qū),產(chǎn)量占一半以上,福建的同安、晉江、莆田、仙游、南安和泉州等縣市所出龍眼最有名,龍眼營養(yǎng)極其豐富,具有開胃益脾、補(bǔ)血安神功效。

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