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萊蕪特產(chǎn)有哪些萊蕪有哪些特產(chǎn)

2020-12-14 來源：天氣網(wǎng) 【字體：大中小】

　　萊蕪是山東的地級(jí)城市，是古老的大汶口文化發(fā)源地之一，今天就來看看萊蕪有哪些特產(chǎn)吧。

　　萊蕪特產(chǎn)一：鄂莊肴肉

　　鄂莊肴肉是山東萊蕪的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，傳說起源于明朝末年。其制作工藝十分精細(xì)，選用豬前蹄，硝，粗鹽為主要原料，經(jīng)特殊的工藝加硝腌制后加工而成，所制作出來的肴肉色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)嫩香酥，營(yíng)養(yǎng)美味。

　　萊蕪特產(chǎn)二：萊蕪羊湯

　　萊蕪羊湯是山東萊蕪的傳統(tǒng)名吃，有著悠久的歷史，起源于清乾隆年間，其制作工藝十分精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的羊肉為主要原料，精選了上百種天然調(diào)料，采用傳統(tǒng)的制作工藝制作二胡層，所制作出來的羊湯不腥不膻、湯鮮味美、老少皆宜，還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)。

　　萊蕪特產(chǎn)三：順香齋香腸

　　順香齋香腸是當(dāng)?shù)鬲?dú)具風(fēng)味兒的一種美食，百年的歷史，精湛的手藝，充足的陽光，構(gòu)造了這獨(dú)具風(fēng)味兒的香腸。營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮香可口，蒸熟的香腸讓人垂涎欲滴特別有食欲。它很適合當(dāng)做是特產(chǎn)禮品帶回家送給朋友，也可以放在家中招待賓客，都是非常好的選擇。而且它的保質(zhì)期很長(zhǎng)，容易存儲(chǔ)。

　　萊蕪特產(chǎn)四：萊蕪大蒜

　　萊蕪大蒜具有蒜瓣大，蒜頭蒜苔產(chǎn)量高，質(zhì)細(xì)辣味香，抗寒力強(qiáng)，休眠期長(zhǎng)，耐貯藏等特點(diǎn)。萊蕪大蒜有紫皮、白皮之分，具有營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美、辛辣芳香、增進(jìn)食欲、殺菌、耐貯運(yùn)等特點(diǎn)，除冬季供應(yīng)干蒜外，一年四季均可供應(yīng)青蒜苗、蒜黃，實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)。生熟食佳，深受，深受消費(fèi)者好評(píng)。

　　萊蕪特產(chǎn)五：萊蕪花椒

　　萊蕪種植花椒歷史悠久，據(jù)考證，早在北魏時(shí)期就有栽植花椒的記載，明代嘉靖年間開始大量栽植，之后常種不衰。主要栽植品種有：香椒子、大紅袍、小紅袍、青皮椒、大花椒等。特別是大紅袍花椒具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性強(qiáng)、出皮率高、椒皮厚實(shí)、色澤鮮艷、香味濃郁等特點(diǎn)。

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