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        長(zhǎng)豐有哪些特產(chǎn) 安徽長(zhǎng)豐特產(chǎn)

        2021-02-02  來(lái)源:天氣網(wǎng)  【字體:  

          長(zhǎng)豐的特產(chǎn)有羅塘紅燒肉、莊墓圓子、吳山貢鵝、下塘燒餅、合肥龍蝦、合肥麻餅、富平合兒餅、參忠木雕、下塘龍蝦、淡水龍蝦、朱巷紅燒仔豬肉、下塘白斬雞。

          長(zhǎng)豐特產(chǎn)一:羅塘紅燒肉

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          羅塘紅燒肉是安徽長(zhǎng)豐的傳統(tǒng)名吃,有著悠久的歷史,其制作方法非常精細(xì),選用當(dāng)?shù)丶茵B(yǎng)的生豬五花肉為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成,所制作出來(lái)的紅燒肉色澤金黃、爽口軟滑、肥而不膩,風(fēng)味獨(dú)特。

          長(zhǎng)豐特產(chǎn)二:吳山貢鵝

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          吳山貢鵝是安徽長(zhǎng)豐的傳統(tǒng)名吃,有著非常悠久的歷史,據(jù)記載,距今已經(jīng)有著一千多年的歷史了。其制作工藝十分精細(xì),選用當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的鵝為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來(lái)的吳山貢鵝色澤清爽、 香氣濃郁、 味美醇厚。

          長(zhǎng)豐特產(chǎn)三:下塘燒餅

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          燒餅是長(zhǎng)豐人喜愛的早餐食品之一,各個(gè)集鎮(zhèn)都有不少打燒餅的攤點(diǎn)。據(jù)說(shuō)清朝咸豐年間,為打擊在安徽活動(dòng)的太平軍,湘軍統(tǒng)帥曾國(guó)藩一路兵馬駐扎于下塘集。軍隊(duì)行軍打仗,急需干糧,燒餅成了首選。燒餅師傅們?yōu)榱硕酄?zhēng)生意,紛紛在燒餅的配料和烤制工藝上下功夫,使燒餅逐漸成為色、香、味俱佳的食品。燒餅質(zhì)量雖然上去了,但常吃下塘燒餅的湘軍卻屢吃敗仗,人們便戲說(shuō)湘軍“只顧緊吃燒餅,哪管戰(zhàn)事吃緊”。此話雖屬笑談,但下塘燒餅的名聲卻叫開了。

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