由于內(nèi)江盛產(chǎn)甘蔗、蜜餞等含糖量高的作物,并且在生產(chǎn)鼎盛時期的糖產(chǎn)量占到全川的68%、全國的26%,所以內(nèi)江也被譽為“甜城”。
四川蔗區(qū)有著數(shù)百年種植甘蔗的傳統(tǒng)。雖然在1992年的時候,全國糖業(yè)處于蕭條時期,但農(nóng)民仍然保持著種植果蔗的傳統(tǒng)。甘蔗主要種植的有“洋紅蔗”、“脆紅蔗”、“羅漢蔗”等品種。在60年代的時候,篩選出了優(yōu)良的“沱江紅”果蔗曾遠銷省內(nèi)外,因此四川內(nèi)江種植的甘蔗是出了名的。