甘肅蘭州的土特產(chǎn)主要有蘭州拉面、苦水玫瑰、蘭州百合、甘草杏、香水梨、三泡臺(tái)、蘭州水煙、蘭州軟兒梨、蘭州黑瓜子、蘭州白蘭瓜、蘭州香桃等。其中，蘭州牛肉拉面又稱蘭州清湯牛肉拉面，是甘肅省蘭州市的一種風(fēng)味小吃，屬于西北菜。
該菜品也是“中國十大面條”之一，蘭州牛肉拉面以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)。
苦水玫瑰，甘肅省永登縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品?？嗨倒迨氢g齒薔薇和中國傳統(tǒng)玫瑰的自然雜交種，中國四大玫瑰品系之一，世界上稀有的高原富硒玫瑰品種。1984年，蘭州市決定，定苦水玫瑰為蘭州市市花。
蘭州百合，甘肅省蘭州市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。蘭州百合味極甜美，纖維很少，又毫無苦味，其生產(chǎn)的百合個(gè)頭大、味極甜美、色澤潔白如玉，蘭州百合屬山丹類，是百合中的上乘極品，是全國唯一食用甜百合。
溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
